HELLE DOKKA 200

HELLE DOKKA 200. Το Dokka είναι ένα κλασικό πτυσσόμενο μαχαίρι (σουγιάς) για όλες τις χρήσεις και στην πραγματικότητα το πρώτο πτυσσόμενα μαχαίρι ,  που σχεδιάστηκε και κατασκευάστηκε , από τη Helle.  Έχει μια όμορφη λαβή από σγουρή σημύδα , που μέσα της κρύβεται ο μηχανισμός από χάλυβα. Είναι εξ ολοκλήρου φτιαγμένο με το μοναδικό τριών  στρώσεων ανοξείδωτο χάλυβα (triple laminated stainless steel). Το Dokka έρχεται με μια γνήσια δερμάτινη θήκη ζώνης.

Συντήρηση:

Τα  μαχαίρια  Helle έχουν σχεδιαστεί για να διατηρούν την αιχμή τους ως ισόβιος υπαίθριος σύντροφος. Αλλά είναι σημαντικό να φροντίζετε το μαχαίρι σας και τη θήκη του.

Η λαβή. Στεγνώστε τη λαβή με ένα μαλακό ύφασμα, εάν είναι υγρή και αλείψτε τη με κερί περιστασιακά.

Η θήκη. Το δέρμα πρέπει να είναι εμποτισμένα περιστασιακά με άχρωμο διαβρεκτικό (λίπος ή κερί)  ώστε να το κρατήσει εύπλαστο. Στεγνώστε τη προσεκτικά σε θερμοκρασία δωματίου, αν είναι υγρή.

Η λεπίδα. Σκουπίστε τη λεπίδα με ένα μαλακό ύφασμα, εάν είναι υγρή και αλείψτε τη περιστασιακά με γράσο.

Ακόνισμα. Χρησιμοποιήστε ένα εργαλείο διαμαντιών ή μια υγρή πέτρα (λαδάκωνο) για το ακόνισμα. Τοποθετήστε τη γωνία της αιχμής του μαχαιριού μαχαίρι να εφάπτεται στην πλάκα τροχίσματος  και κινείστε παλινδρομικά ολόκληρη τη λεπίδα. Επιμείνετε στη μία πλευρά, μέχρι να γίνει λεία και κατόπιν επαναλάβετε την διαδικασία στην άλλη πλευρά. Όταν αγγίξετε την αιχμή θα νιώσετε την κόψη.