HELLE GT 36

Το Helle GT είναι ένα μαχαίρι με μια ουσιαστική προστασία. Είναι ένα μεγάλο μαχαίρι, αλλά η χρήση του αλουμινίου μόνο για τη ασφάλεια (στοπ) κάνει το βάρος του λογικό. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν ένα αρκετά μεγάλο μαχαίρι με ασφάλεια στοπ (φρένο). Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από τριών στρώσεων ανοξείδωτο χάλυβα (triple laminated stainless steel) αιχμηρή σαν ξυράφι. Έρχεται με μια θήκη ζώνης από δέρμα με ασφάλεια.

Συντήρηση:

Τα  μαχαίρια  Helle έχουν σχεδιαστεί για να διατηρούν την αιχμή τους ως ισόβιος υπαίθριος σύντροφος. Αλλά είναι σημαντικό να φροντίζετε το μαχαίρι σας και τη θήκη του.

Η λαβή. Στεγνώστε τη λαβή με ένα μαλακό ύφασμα, εάν είναι υγρή και αλείψτε τη με κερί περιστασιακά.

Η θήκη. Το δέρμα πρέπει να είναι εμποτισμένα περιστασιακά με άχρωμο διαβρεκτικό (λίπος ή κερί)  ώστε να το κρατήσει εύπλαστο. Στεγνώστε τη προσεκτικά σε θερμοκρασία δωματίου, αν είναι υγρή.

Η λεπίδα. Σκουπίστε τη λεπίδα με ένα μαλακό ύφασμα, εάν είναι υγρή και αλείψτε τη περιστασιακά με γράσο.

Ακόνισμα. Χρησιμοποιήστε ένα εργαλείο διαμαντιών ή μια υγρή πέτρα (λαδάκωνο) για το ακόνισμα. Τοποθετήστε τη γωνία της αιχμής του μαχαιριού μαχαίρι να εφάπτεται στην πλάκα τροχίσματος  και κινείστε παλινδρομικά ολόκληρη τη λεπίδα. Επιμείνετε στη μία πλευρά, μέχρι να γίνει λεία και κατόπιν επαναλάβετε την διαδικασία στην άλλη πλευρά. Όταν αγγίξετε την αιχμή θα νιώσετε την κόψη.